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商品案内

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黒酢の故郷福山より、ヤマシゲの商品を全国へお届けいたします。


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工場見学

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ヤマシゲの誇る約10,000本の壺畑や工場をご覧いただけます、ぜひ見学にお越し下さい。


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黒酢の出来るまで

黒酢の出来るまで

世界でも類を見ない独特な製法で200年造り続けられている福山の黒酢の製造方法をご紹介いたします。


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鹿児島県 霧島市 福山町の黒酢「福山酢醸造」

鹿児島県福山酢 福山酢醸造

鹿児島の福山町で200年続く、伝統の露天かめ壺仕込み黒酢の製造・販売を手掛けております。
文政3年(1820年)頃より伝わる醸造方法を守り、熟練された「黒酢職人」の手づくりの黒酢をどうぞご賞味ください。
福山酢ではいつでもお客様に黒酢づくりをご覧いただけるように「壷畑・工場見学」をおこなっております。10,000本が並ぶ圧巻の壷畑、職人の黒酢醸造風景をどうぞご覧下さい。

福山酢醸造は「鹿児島の壺造り黒酢」として「GIマーク」の登録標章を得ています。

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伝統のかめ壺造り製法で製造された「鹿児島の壺造り黒酢」が黒酢が、地理的表示(GI)制度初登録品(農林水産省登録第7号)として登録されました。GI制度とは、農林水産省が、地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高品質・好評価を得ている食品などのブランドを保護する制度です。

ヤマシゲのお酢 お試しキャンペーン

ヤマシゲ ミニバラエティセット

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【新商品】レシピも色々ご紹介しています!

りんご入り黒酢

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福山酢醸造本社/福山工場[壷畑]0995-55-2539
福山酢醸造鹿児島営業所099-256-2517

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