米酢を使った料理のレシピ

合わせ酢は事前に砂糖、食塩など味付けがしてある、手間がかからないのが特徴ですが、赤印を使うことで、純米酢独特の、米の自然の甘みと旨味を生かした自分好みの味付けができます。米酢が持つ柔らかな香りと、まろ…

お酢と相性の良い白菜をつかったロール白菜をご紹介します。米酢とケチャップを使い甘酢仕立に仕上げます。 材料 白菜　8枚 白身魚のすり身　250ｇ 玉ねぎ　2玉 ひらたけ　1パック にんにく　2片 米酢…

豆菓子の「煎り黒大豆」とブラウンライスビネガープレーンで酢大豆を漬けました。 ブラウンライスビネガープレーンはてんさい糖のやさしい甘さがありそのままご利用いただけます。 鹿児島営業所でご希望の方は試食…

米酢に他の調味料を加えると、味が大きく変わり、いろんなバリエーションが楽しめます。ご家庭で簡単に作れる、米酢を使った調味酢をご紹介します。お料理の味付けだけでなく、和風ドレッシングとしてもおすすめです…

米酢を使うとすっきりとした味に仕上がります。簡単に作れてヘルシーな、きゃべつときゅうりのごま酢和えです。 材料（4人分） きゃべつ　300g きゅうり（中）　1本 ドレッシング 砂糖　小さじ1 米酢　…

米酢が素材本来の旨味を引き立てます！甘酸っぱい白身魚の刺身と、ふんわり卵の菜種和えで、いつもと違った献立はいかがでしょうか。 材料（4人分） 白身魚の剌身　150g しょうが汁　小さじ1 米酢　大さじ…

野菜たっぷりでヘルシーなギリシャ風マリネです。米酢を使って、さっぱりとした味になりました。パーティーや、お酒のつまみにもおすすめです。 材料（4人分） カリフラワー　1株 人参　1本 マッシュルーム　…

いつもの野菜炒めも夏は味付けに米酢を使って、さっぱりいただきたいですね！ 味に深みも出ておすすめです。 材料（4人分） キャベツ　250g きゅうり　100g (中1本） 人参　60g 干ししいたけ　…

たっぷりの鰹節とたまねぎをのせた、おつまみにおすすめの一品。米酢を使った、夏にぴったりなさっぱりな味わいで、夏バテ予防にも効果的！ 材料（4人分） 玉葱　200g 花かつお　8g ドレッシング サラダ…

米酢で作る牛肉の三杯酢漬け。三杯酢にしっかり漬け込み、味が染み込んだ牛肉に、しょうがのピリリとした味わいが効いた一品。ジメジメした季節に爽やかな味はいかがですか？ 材料（4人分） 牛肉 (赤身のうす切…