黒酢の原料

黒酢の原材料は玄米･糀･水のみ。無添加・無着色・無香料で作られます。

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  国産の丸玄米

  国産の玄米のみを使用。仕込み米には丸玄米を使用し黒酢の栄養分を引き出しています。

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  黒酢職人自慢の糀

  熟練された黒酢職人により黒酢の命ともいえる糀に息吹を吹き込みます。

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  霧島市福山町の地下水

  水の味・臭気・水質反応・硬度を厳密に検査し、四季を通じて変わらない最良の地下水を使用します。