お酢を使った料理のレシピ

福山酢(ヤマシゲ)の黒酢・お酢を使った、料理のレシピをご紹介します。ご家庭でお試しになられ、健康的な食生活の一助になれば幸いです。

米酢を使った梅酢

合わせ酢は事前に砂糖、食塩など味付けがしてある、手間がかからないのが特徴ですが、赤印を使うことで、純米酢独特の、米の自然の甘みと旨味を生かした自分好みの味付けができます。米酢が持つ柔らかな香りと、まろ…

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所
合わせ酢で簡単!美味しいらっきょう漬け

今から旬を迎えるらっきょう!5月〜7月にかけてらっきょうを漬けられる方もいらっしゃると思います。 鹿児島では店頭でも、らっきょうが並んできますよね。 黒酢の入ったヤマシゲの合わせ酢なら、簡単においしい…

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所

豆菓子の「煎り黒大豆」とブラウンライスビネガープレーンで酢大豆を漬けました。 ブラウンライスビネガープレーンはてんさい糖のやさしい甘さがありそのままご利用いただけます。 鹿児島営業所でご希望の方は試食…

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所

合わせ酢を使って、乾物を佃煮風に。ごはんのお供に、お弁当の付け合わせにおススメです。 入れる材料はお好みで調整してください。合わせ酢は材料がかくれるかどうかで十分です 。 材料 合わせ酢 200cc …

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所

手早く刻んで混ぜるだけの簡単豆乳スープです。食べる直前に黒酢を入れて仕上げます。豆乳がふんわり固まって、おぼろ豆腐のような食感になります。黒酢が苦手な人も量を調整できるので食卓で好みの味にできます。 …

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所

りんご入り黒酢を使った簡単ドレッシングで「きゅうりとミントのサラダ」はいかがですか?福山酢醸造のりんご入り黒酢は、安心の無添加&国産。混ぜるだけで、日常に手軽にお酢をプラスできちゃいます。 材料 きゅ…

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所

この季節にぴったりなゆずポン酢を使った、<素麺おいなりさん>のレシピです。まな板も使わず、さくっと簡単につくれます。 材料 いなりあげ 8枚 素麺 2束 ごま油 大さじ1(A) ゆずぽん酢 大さじ2(…

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所

合わせ酢を使って、好きな野菜を切って漬けるだけ簡単ピクルス。さくっと簡単につくれて保存も聞くので大量に作るのがおすすめです。 材料 合わせ酢 季節のお野菜をお好みで(新玉ねぎ、大根、人参、きゅうり、ミ…

黒酢の福山酢(ヤマシゲ)鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所