2023年の春仕込みが始まりました。

三寒四温を繰り返すこの時期、春が近づいていますね。
今年も春の仕込みの時期がやってきました。
発酵に適した気候である春と秋、一つ一つ丁寧に仕込みの作業をしていきます。

一つ一つの工程を職人の手作業で行なっております。工場見学は通年行っていますが、この時期は仕込みの風景をご見学いただけます。
福山町の春の風物詩として馴染み深いこの風景を是非ご覧ください。
週のはじめに麹をつくり、週末に仕込みを行っています。
天候により予定が変更になる場合があります。詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ｜TEL:099-256-2515