米酢で作るさつま芋サラダ

作り方

1. さつま芋は厚めに皮をむいて1センチ角切りにし、みょうばん液に30分ぐらい漬けてあく抜きする。水洗いした後、茹でる。
2. レーズンにウイスキーをふりかけておく。
3. スイートコーン（缶）は汁気を切っておく。
4. カレー粉、塩、酢を混ぜ合わせ、サラダ油を入れよく混ぜドレッシングを作り、1・2・3を和える。