福山米酢赤印を使った豚肉と根菜のさっぱり煮

福山酢醸造の福山米酢 赤印は、厳選された白米のみを使用した黒酢職人こだわりの最高級純米酢。口当たりが優しく、まろやかで大変人気の高い商品です。素材の味を引き立てますので、煮物などの和食にも最適です。

豚肉と根菜のさっぱり煮材料

  • 福山米酢 赤印　50ml
  • 豚塊　250g
  • ごぼう　1本
  • 大根　1/4本
  • 醤油　50ml
  • 味醂　大さじ1
  • 水　50ml

作り方

  1. 豚肉、ごぼう、大根は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 鍋にすべての材料と調味料を入れ、ことこと30分ほど煮込む。
  3. 飾りに山椒の葉や細切りのショウガをあしらう。

こちらの商品を使っています

☆写真・レシピ提供：山下 菜都海さん☆ natyu.（なちゅ。）さんのブログはこちら
黒酢の福山酢（ヤマシゲ）鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所