米酢で白身魚の菜種和え
米酢が素材本来の旨味を引き立てます！甘酸っぱい白身魚の刺身と、ふんわり卵の菜種和えで、いつもと違った献立はいかがでしょうか。
材料（4人分）
- 白身魚の剌身 150g
- しょうが汁 小さじ1
- 米酢 大さじ3
- 卵 2個
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 剌身にしょうが汁と米酢をふりかけておく。
- 卵に酢、砂糖、塩を加え、ふんわりとした炒り卵を作る。
- 1を2で和える。
こちらの商品を使っています
黒酢の福山酢（ヤマシゲ）鹿児島福山町で二百年続く黒酢醸造所