合わせ酢を使った料理のレシピ

おせち料理には欠かせない、お正月らしい紅白のなます。大根とニンジンを、合わせ酢でさっぱりと仕上げます。ご馳走の合間の箸休めに手が出ること間違いなし！ 材料（4人分） 大根　1/4本 人参　1/3本 塩…

ポリポリ食感がおいしい酢ごぼう。保存がきくので、常備菜にもおすすめ！ごまを加えれば、さらに香り良く仕上がります。 材料（2人分） ごぼう　1本 合わせ酢　適量 ごま　適量 作り方 ごぼうは皮をこそぎ、…

おせち料理に最適！孔が空いていることから、遠くが見えるように先見性のある一年を祈願。また、種が多いことから「多産」という意味合いもあり、縁起がよいとされています。 材料（4人分） レンコン　1本 合わ…

見た目も華やかな菊花かぶを、合わせ酢を使って作ります。簡単なので、おせち料理の隙間を埋めるのに最適です。縁起物として、お口直しとしても大活躍まちがいなし！ 材料 かぶ　1個 食塩　適量 水　適量 合わ…

シャキッとおいしいらっきょう漬けを食べて、夏を乗り切りましょう。黒酢の入ったヤマシゲの合わせ酢なら、簡単においしいらっきょう漬けが作れます。つけあわせに、カレーに、おつまみに…日持ちするの…