お酢を使った料理のレシピ

たっぷりの鰹節とたまねぎをのせた、おつまみにおすすめの一品。米酢を使った、夏にぴったりなさっぱりな味わいで、夏バテ予防にも効果的！ 材料（4人分） 玉葱　200g 花かつお　8g ドレッシング サラダ…

米酢で作る牛肉の三杯酢漬け。三杯酢にしっかり漬け込み、味が染み込んだ牛肉に、しょうがのピリリとした味わいが効いた一品。ジメジメした季節に爽やかな味はいかがですか？ 材料（4人分） 牛肉 (赤身のうす切…

ヘルシーで暑い季節にピッタリ！おつまみにも最適な、きゅうり・わかめ・カニカマボコの辛子酢和えを、米酢を使って作ります。 材料（4人分） きゅうり　2本 ちりめん　10g ワカメ（水でもどしたもの）　3…

お子様から大人まで楽しめる、さつま芋とレーズン、スイートコーンのサラダ。カレーの風味を米酢でさっぱりスパイシーに仕上げました。 材料（4人分） さつま芋 300〜500g 焼みょうばん レーズン 40…

鮭の切り身にひと手間加えてマリネに。キレイな彩りに、白ワインとレモン、米酢の酸味がサッパリおいしい！ 材料（4人分） 鮭（甘塩又は生）　4切 塩・こしょう　少々 白ワイン　大さじ4 バター　大さじ1 …

材料（4人分） さつまいも　500g 豚もも肉　200g しょうが汁　小さじ1 濃口しょう油　大さじ1 酒　大さじ1 片栗粉　大さじ2 甘酢あん 水　60cc（コンソメ1/2個をとかしておく） 酒　大…

彩り鮮やかなお野菜を食卓へ！米酢を使った簡単ドレッシングで、さっぱりとした味わいのサラダに変身です。 材料（4人分） きゅうり　中1本（100gぐらい） レタス　150g 卵　2個 ドレッシング 米酢…

お酢でやわらか！さっぱりとした酸味が美味しい、焼きささ身ときゅうりのゴマ和え。もう一品ほしい時に、サッと作れて大活躍！ 材料（4人分） きゅうり　2本 鶏ささ身　150g 白のいりゴマ　大さじ2 合わ…

柔らかい木綿豆腐に挽肉、玉ねき、人参、しいたけを柔らかく煮た、とろ〜りと甘みのある餡。ほどよい酸味で、ご飯がすすみます。 材料（4人分） 木綿豆腐　400g（1丁） 鶏挽肉　100g 干ししいたけ　1…

ご飯のお供に、おかずに、冷蔵庫に常備しておきたい一品。ラーメン等のトッピングにも使えます。高菜は軽く日に干しますと、よりおいしくできます。 材料（5人分） 高菜　1kg 合わせ酢　70ml 鷹の爪　少…